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前言 正虹成功的啟示
鏡頭一:今年,不少細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn),在湖南長(zhǎng)沙市內(nèi)多家菜市場(chǎng)里,陸續(xù)開了不少干凈衛(wèi)生的“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”風(fēng)味肉專賣店。更讓人感到奇怪的是,在鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親店內(nèi)的風(fēng)味生豬肉,價(jià)格比市場(chǎng)上的高出30-50%,但依然門庭若市。而看看周圍的肉鋪,冷冷清清,兩者形成了明顯的反差。
鏡頭二:早上,在長(zhǎng)沙市海原冷鮮肉店門口,蜂擁而來(lái)的市民正在排隊(duì)等候,長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍一直排到路口,但他們似乎并不介意,依然很有耐心。很顯然,他們已習(xí)慣于在這里排隊(duì)買肉了。
看到這些,我們不禁產(chǎn)生一些疑問(wèn):為什么“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”風(fēng)味肉這
么受人喜愛,價(jià)格如此高卻如此受歡迎?為什么廣大消費(fèi)者已形成了對(duì)“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”、“海原”品牌消費(fèi)習(xí)慣? 更重要的,在短短的一年間,正虹科技集團(tuán)是怎樣將“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”、“海原”兩個(gè)鮮肉品牌打造成為百姓心目中的名牌的?他的成功之處在哪里?
正虹打造鮮肉品牌的成功,在業(yè)界創(chuàng)造了一個(gè)奇跡!它的成功,是“正虹模式”與“研成模式”相結(jié)合的成功,它為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化走出了一條新的思路。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化深化發(fā)展是正虹科技技騰飛的重要戰(zhàn)略方向,我們?nèi)Υ蛟臁班l(xiāng)里鄉(xiāng)親”以及“海原”兩個(gè)品牌,為正虹科技的品牌擴(kuò)張?jiān)鎏砹诵碌幕盍Γ瑸槠髽I(yè)的資本擴(kuò)張打開了上升空間,同時(shí)也為正虹企業(yè)再創(chuàng)輝煌提供了新契機(jī)、新動(dòng)力。
正虹與研成是怎樣創(chuàng)造奇跡的?在正虹成功打造“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”、“海原”兩個(gè)品牌的現(xiàn)實(shí)面前,我們應(yīng)該感悟出什么?在我國(guó)再次強(qiáng)調(diào)“三農(nóng)”問(wèn)題的今天,我們應(yīng)如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化?
筆者有幸參與并主力進(jìn)行了項(xiàng)目的全面規(guī)劃。今天將打造“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”、“海原”兩個(gè)品牌的案例記錄整理,遂成此文,相信對(duì)您會(huì)有所啟發(fā)。
一、強(qiáng)強(qiáng)合作
正虹與研成的合作,源于雙方對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化思路中“正虹模式”和“研成模式”的完美結(jié)合。
2003年4月3日,風(fēng)景優(yōu)美的深圳荔枝公司旁邊,研成顧問(wèn)機(jī)構(gòu)的辦公室里,坐著幾位來(lái)自湖南的客人。他們受正虹科技集團(tuán)董事長(zhǎng)吳明夏先生的委托,專程來(lái)找我們商談合作事宜。
一行人中,為首的是正虹綠色食品公司總經(jīng)理鄭飛燕總經(jīng)理。一個(gè)月來(lái),他已不辭辛勞、輾轉(zhuǎn)奔波到全國(guó)各地考察,希望選擇一家有實(shí)力的顧問(wèn)公司為企業(yè)服務(wù)。但經(jīng)溝通了解后,一直沒(méi)有找到一家滿意的顧問(wèn)公司。這時(shí),有人向他推薦了我們。
此前,對(duì)我們,鄭總早有所聽聞。我們自1998年始一直為湖南金健米業(yè)進(jìn)行了多年的服務(wù),因服務(wù)質(zhì)量出色在湖南有很好的口啤。鄭總對(duì)此有所了解,但一直沒(méi)有機(jī)會(huì)合作。這一趟深圳之行,讓他感到非常值得!
交流中,鄭總在的時(shí)候向我們道出了來(lái)的目的。正虹綠色食品公司作為湖南正虹科技發(fā)展股份有限公司的下屬公司,本著以“民”的宗旨,關(guān)注人類生活質(zhì)量,關(guān)注人類健康,開發(fā)出獨(dú)特的風(fēng)味豬肉。眼下,正是需要大力推廣的時(shí)期,需要專業(yè)公司配合將產(chǎn)品進(jìn)行全面推廣。
作為國(guó)內(nèi)知名的品牌顧問(wèn)機(jī)構(gòu),我們非常理解鄭總所面臨的問(wèn)題。在我國(guó),許多企業(yè)如同正虹綠色食品公司一樣,需要品牌顧問(wèn)服務(wù)。特別是我國(guó)日益走向市場(chǎng)化的今天,如何將產(chǎn)品成功地推向市場(chǎng),如何取得長(zhǎng)久的勝利,是許多企業(yè)所面臨的難題。當(dāng)鄭總提到他們的要求時(shí),并沒(méi)有引起我們特別的興趣。因?yàn)槲覀儺?dāng)時(shí)正處于非常忙的時(shí)期,當(dāng)時(shí),雖然才是3月份,但公司的業(yè)務(wù)已排滿了,已不考慮接新的客戶了。但鄭總后來(lái)談起做風(fēng)味豬肉與正虹農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的成功之道時(shí),引起了我們極大的興趣。
鄭總談到,正虹風(fēng)味豬肉的推出,與正虹所實(shí)施的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路有密切關(guān)系。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路上,正虹結(jié)合以飼料為主業(yè)的自身特點(diǎn),積極進(jìn)行一系列的措施,形成一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈,現(xiàn)已取得了較大的成績(jī),受到省市政府領(lǐng)導(dǎo)的肯定。
眾所周知,湖南正虹科技發(fā)展股份有限公司是一家以生產(chǎn)銷售飼料產(chǎn)品為主營(yíng)業(yè)務(wù)、以中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為使命的上市公司,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。現(xiàn)擁有總資產(chǎn)20億元,凈資產(chǎn)15億元,可支配資產(chǎn)總額達(dá)50億元,在全國(guó)擁有近30家分子公司,綜合實(shí)力在全國(guó)飼料企業(yè)中位居前列。除進(jìn)行飼料生產(chǎn)和銷售外,還從事種豬繁殖、肉制品加工、生物獸藥開發(fā)、金融證券投資以及進(jìn)出口貿(mào)易等業(yè)務(wù)。他們立志在做大做強(qiáng)做精飼料主業(yè)的同時(shí),多方位、多層次地推動(dòng)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工業(yè)化”的進(jìn)程。
1998年,正虹投資1億元組建了以“公司+農(nóng)戶”為經(jīng)營(yíng)模式的“興農(nóng)公司”,從事專業(yè)飼料生產(chǎn)和銷售、農(nóng)戶組織、生豬養(yǎng)殖和流通,形成了一條以飼料為主的產(chǎn)業(yè)鏈。而在綠色產(chǎn)業(yè)的鏈終端,是湖南正虹綠色食品有限公司。
湖南正虹綠色食品有限公司是一家集綠色食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。公司以湖南省規(guī)模最大、規(guī)格最高的現(xiàn)代化種豬場(chǎng)---正虹種豬場(chǎng)為中心,依托正虹科技園,發(fā)展大規(guī)模的無(wú)公害風(fēng)味豬養(yǎng)殖基地,建立現(xiàn)代化屠宰加工生產(chǎn)線,每年可向消費(fèi)者提供100萬(wàn)頭無(wú)公害風(fēng)味豬(肉)及其制品。
正虹“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”無(wú)公害風(fēng)味豬肉,是由湖南正虹科技集團(tuán)旗下的湖南正虹綠色食品有限公司以清華大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京天福萊生物科技有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托單位,應(yīng)用DNA育種技術(shù)培育的正虹配套系廋肉型良種豬,使用從天然植物中提取的綠色無(wú)公害飼料添加劑,并引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的養(yǎng)殖、加工環(huán)境控制技術(shù)、自行研制、開發(fā)生產(chǎn)的。
我們認(rèn)為,當(dāng)前國(guó)家鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,但真正做好的非常少。當(dāng)前的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化所采用普遍采用“農(nóng)戶+公司” 的模式,解決了農(nóng)民穩(wěn)定收入的同時(shí),卻因風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到公司。更重要的是,并不能很好地解決農(nóng)產(chǎn)品附加值低的問(wèn)題,農(nóng)民收入也沒(méi)有大幅度提高。
于是,我們提出來(lái)了“掌控終端、建立品牌”的新思路。這一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新思路,我們稱之為“研成模式”。
我們認(rèn)為,解決現(xiàn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中所存在問(wèn)題的方法,是要從公司方面著手,通過(guò)打造品牌,以及構(gòu)建通路,真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷的全面順暢,通過(guò)終端拉動(dòng)源頭,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的騰飛。
這種“打造農(nóng)產(chǎn)品品牌”的新思路,其不同之處在于,通過(guò)品牌化,解決了原農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路中的不足,大大提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。這樣,通過(guò)品牌建設(shè),使公司獲得更大的收益,更重要的是,將品牌打造起來(lái)后,不僅使農(nóng)民的收入在有可靠的保障,更有大幅的提高。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天,品牌已成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有利武器。我們?cè)诖蛟炝吮姸鄧?guó)內(nèi)知名品牌的過(guò)程中,深深體會(huì)到做品牌所帶來(lái)的驚人的效益?梢钥吹剑把谐赡J健笔菍(duì)原產(chǎn)業(yè)化思路的再提升,它將正虹模式連接起來(lái),使得在原有所取得成果的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步擴(kuò)大所取得的成果。
我們的這一觀點(diǎn),得到了大家的一致認(rèn)同。鄭總感嘆:“一語(yǔ)中的!這是一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新思路!非常好!”
不知不覺(jué),雙方談得很投機(jī),也談得很多。交談中,鄭總非常贊同我們的觀點(diǎn),表示希望將按這一思路打造正虹鮮肉品牌,更是強(qiáng)烈要求我們來(lái)進(jìn)行正虹風(fēng)味肉的品牌規(guī)劃工作。
鄭總的決心打動(dòng)了我們。我們認(rèn)為,能為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化做點(diǎn)貢獻(xiàn),也是義不容辭的。我們?cè)诙嗄甑钠放埔?guī)劃工作中, 曾多次參與國(guó)家和政府的規(guī)劃項(xiàng)目,每一次我們都是非常樂(lè)意地接了下來(lái)。
在項(xiàng)目服務(wù)的價(jià)格上,雙方?jīng)]有更多地商談,一拍即合。盡管我們所報(bào)的價(jià)格比其它顧問(wèn)公司高出不少,鄭總卻認(rèn)為非常值得。用他的話來(lái)說(shuō),就是“物有所值”。
合作由此開始。
正虹與研成的合作,是又一次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。在簽字儀式上,雙方都非常有信心,表示將全力做好這件事,必將取得成功。更重要的是,雙方希望將正虹模式與研成模式結(jié)合起來(lái),為中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化走出一條新路。
二、出色的規(guī)劃
鮮肉產(chǎn)品做品牌,是一件新鮮事。當(dāng)時(shí),國(guó)內(nèi)還沒(méi)有一家鮮肉企業(yè)做過(guò),沒(méi)有先例可循。應(yīng)該如何著手?這是面臨在項(xiàng)目組面前的一個(gè)問(wèn)題。
項(xiàng)目組在多次討論后認(rèn)為,要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,我們的目標(biāo)是要為正虹打造一個(gè)塑造一個(gè)全國(guó)性的知名品牌,成為中國(guó)鮮肉、肉制品乃至綠色餐桌食品行業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者。而要打造一個(gè)全國(guó)性品牌,可以考慮通過(guò)“連鎖經(jīng)營(yíng)”的模式,通過(guò)品牌專賣店的規(guī);ㄔO(shè)來(lái)進(jìn)行。
連鎖經(jīng)營(yíng)是近年來(lái)從國(guó)外引進(jìn)的較為成功的一種經(jīng)營(yíng)模式,它是指:“經(jīng)營(yíng)同類商品或服務(wù)的若干個(gè)店鋪以一定的形式組成一個(gè)聯(lián)合體,在整體規(guī)劃下進(jìn)行專業(yè)化分工,并在分工基礎(chǔ)上實(shí)施集中化管理,使復(fù)雜的商業(yè)活動(dòng)簡(jiǎn)單化,以獲取規(guī)模效益。”
在研究分析中,項(xiàng)目組發(fā)現(xiàn):在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,尚未形成全國(guó)性的食品專賣店品牌,也還沒(méi)有形成全國(guó)連鎖的專賣店。正是這樣,開拓食品專賣店有廣闊的市場(chǎng)前景,正虹正面臨著難得的一個(gè)發(fā)展機(jī)遇。
項(xiàng)目組認(rèn)為,正虹可以通過(guò)自建、加盟等多種形式,建設(shè)鮮肉品牌專賣店,通過(guò)規(guī)模化的經(jīng)營(yíng),擴(kuò)大品牌影響力。通過(guò)品牌化的推廣,當(dāng)達(dá)到一定的規(guī)模時(shí),就能發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模效應(yīng),獲得超出行業(yè)平均水平的利潤(rùn),實(shí)現(xiàn)跨越式的高速發(fā)展。
項(xiàng)目組在達(dá)成共識(shí)后,展開全面的品牌規(guī)劃設(shè)計(jì)工作。包括從命名、廣告語(yǔ)、品牌形象設(shè)計(jì)、專賣店設(shè)計(jì)、推廣規(guī)劃、公關(guān)活動(dòng)規(guī)劃、促銷活動(dòng)規(guī)劃等等!
一個(gè)有親和力的大眾品牌——鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親
經(jīng)過(guò)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和科學(xué)的論證,研成公司為正虹的鮮肉品牌起了一個(gè)非常有親和力的名字--鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親。這一品牌名稱,是在近100多個(gè)絞凈腦汁的名字中精選出來(lái)的。當(dāng)提交給正虹綠色食品公司的時(shí)候,讓大家眼前一亮。鄭總甚是感嘆:非常好,我正是要這種樸實(shí)、大眾化、自然的名字!非常適合我們所做的定位!
一句真誠(chéng)自然的廣告語(yǔ)——還是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親好!
“還是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親好!”,一句含有哲理性的話,是人們發(fā)自內(nèi)心的一句感慨。在現(xiàn)實(shí)生活中,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親給您很大幫助,能讓您放心。誰(shuí)不樂(lè)意接受呢?
“還是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親好!”,是人們對(duì)“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”品牌的評(píng)價(jià)。將來(lái),人們將會(huì)感受到“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”給廣大消費(fèi)者帶來(lái)的種種方便和好處。一句“還是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親好!”,是對(duì)“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”專賣店的滿意服務(wù)而作出的高度評(píng)價(jià)!
一個(gè)非常吸引人賣點(diǎn)——香
在產(chǎn)品的賣點(diǎn)方面,項(xiàng)目組根據(jù)深入的消費(fèi)者調(diào)研和我們多年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn),突破其它肉賣的“放心”的概念,將“肉香”作為賣點(diǎn)。這一理性的功能訴求,形成了“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”品牌獨(dú)有的賣點(diǎn)。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)而言,因國(guó)家逐漸對(duì)生豬的飼養(yǎng)、宰殺進(jìn)行嚴(yán)格管制,“放心肉”將逐漸多起來(lái),而且國(guó)內(nèi)一些地區(qū)已有部分地方品牌將“放心”作為賣點(diǎn),顯然,“放心”的賣點(diǎn)將不再獨(dú)特。
這一賣點(diǎn),正好切合產(chǎn)品的實(shí)際。正虹“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”無(wú)公害風(fēng)味豬肉,是由湖南正虹科技集團(tuán)旗下的湖南正虹綠色食品有限公司以清華大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京天福萊生物科技有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托單位,應(yīng)用DNA育種技術(shù)培育的正虹配套系廋肉型良種豬,使用從天然植物中提取的綠色無(wú)公害飼料添加劑,并引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的養(yǎng)殖、加工環(huán)境控制技術(shù)、自行研制、開發(fā)生產(chǎn)的。
“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”無(wú)公害風(fēng)味肉,是在對(duì)飼料安全的嚴(yán)格控制下,成功生產(chǎn)出來(lái)的豬肉,這種豬肉與普通豬肉相比較,其肉質(zhì)鮮嫩、無(wú)公害、膽固醇降低30%、脂肪含量降低20%、板油降低11%、水分降低7.8%、皮厚降低28%、膘厚降低1.5%,是良種豬的肉、土豬的味,聞起來(lái)香,吃起來(lái)嫩,且彈性好,不塞牙。
因此,正虹綠色風(fēng)味豬具有“三無(wú)、三好”的特點(diǎn),“三無(wú)”即“無(wú)藥殘、無(wú)激素、無(wú)疫病”,“三好”即“好健康、好品質(zhì)、好味道”。而她的風(fēng)味佳、低膽固醇、高維生素C的特點(diǎn),更使得廣大消費(fèi)者在大快朵頤之同時(shí)不必有發(fā)胖之憂。同時(shí),該產(chǎn)品還作為中央直屬機(jī)關(guān)及黨的“十六大” 代表餐用特供豬肉而進(jìn)軍北京,最重要的是,“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”已于2003年1月取得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志證書,由中國(guó)人民保險(xiǎn)公司承擔(dān)質(zhì)量保險(xiǎn)。
以“肉香”為訴求點(diǎn),是基于“現(xiàn)代的人們對(duì)以前(80年代以前)的肉鮮味美的留戀”這一現(xiàn)狀的理解和提煉。非常在推廣中,用“好久沒(méi)吃這么香的肉啦”這一句話,它非常恰當(dāng)?shù)貙①u點(diǎn)傳達(dá)出來(lái)。
一套令人眼前一亮的品牌設(shè)計(jì)
圍繞“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”設(shè)計(jì)了一套非常有個(gè)性,而又有親和力、現(xiàn)代感和國(guó)際化的VI系統(tǒng)和品牌推廣物料系統(tǒng),使得“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”品牌一出現(xiàn)便展現(xiàn)出強(qiáng)大的實(shí)力、規(guī)范化的運(yùn)作和高尚的品位!
一套切合實(shí)際的推廣方案
在完成前面的規(guī)劃設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上,我們對(duì)“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”進(jìn)行了全面的推廣規(guī)劃,包括推廣計(jì)劃制訂、提煉廣告主題定位、媒介策略建議、影視廣告創(chuàng)意、公關(guān)促銷活動(dòng)規(guī)劃、軟性炒作建議等等,為“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”的順利推廣提供了充分的準(zhǔn)備。
在推廣上,我們建議采用分階段、分步驟推廣的辦法,計(jì)劃初期先立足長(zhǎng)沙,輻射周邊城市(常德、岳陽(yáng)、益陽(yáng)、株洲、湘潭),逐步走向全國(guó)市場(chǎng)(北京、廣州、上海等)。研成公司認(rèn)為,只要在家門口(湖南)摸索出一套經(jīng)營(yíng)“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”品牌的經(jīng)驗(yàn),在全國(guó)各地建設(shè)網(wǎng)絡(luò)并不是很難的事情。因此,先開拓長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)、湘潭、益陽(yáng)和株洲等五個(gè)城市,成熟后再開拓北京、上海、廣州等消費(fèi)水平較高的城市,接著沿沿海城市向內(nèi)地?cái)U(kuò)張。
在銷售管理方面,研成公司一再?gòu)?qiáng)調(diào)培訓(xùn)的重要性(因?yàn)殇N售大眾消費(fèi)品),同時(shí)為“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”制定了《促銷操作規(guī)范》等終端管理文件。
在每一個(gè)區(qū)域市場(chǎng),也有針對(duì)性地分階段進(jìn)行推廣:
第一階段:三個(gè)月內(nèi),主要目的是提升知名度和關(guān)注度,增加消費(fèi)者接觸機(jī)會(huì)。(注意總結(jié)和評(píng)估)
第二階段:六個(gè)月內(nèi),常規(guī)性的推廣,逐步進(jìn)行以產(chǎn)品利益點(diǎn)和建立品牌形象為主的工作。(注意低格調(diào))
第三階段:九個(gè)月內(nèi),在前兩個(gè)階段的形象工程的基礎(chǔ)上,配合公司優(yōu)勢(shì),迅速進(jìn)行以產(chǎn)品銷量提升為目的的整體營(yíng)銷攻勢(shì)。
由于鮮肉屬于大眾消費(fèi)品,廣告的主要受眾為家庭主婦、家庭保姆和老年人,因此研成公司建議正虹對(duì)“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”做360度推廣:
1、 在主要交通路口做路牌廣告,每個(gè)城市樹3-5塊
2、 在各主要居民區(qū)內(nèi)的候車亭做燈箱廣告;
3、 在通過(guò)各主要居民區(qū)的車體上做車體廣告;
4、 在各主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市做條幅廣告;
5、 在每天上下班的時(shí)間投放廣播廣告;
6、 在發(fā)行量最大的晚報(bào)上投放報(bào)紙廣告;
7、 制造新聞事件進(jìn)行軟文炒作;
8、 在地方電視臺(tái)的影視頻道(含電影頻道和電視劇頻道)的非黃金時(shí)段投放促銷廣告;
9、 在中央電視臺(tái)1臺(tái)黃金時(shí)間投放企業(yè)形象廣告。
鑒于“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”連鎖店擴(kuò)張需要大量的資金,同時(shí)也需要一定的時(shí)間,因此初期廣告投放要有選擇性,主要通過(guò)路牌廣告、燈箱廣告、條幅廣告、報(bào)紙廣告、軟文炒作等方式進(jìn)行。
當(dāng)專賣店覆蓋率達(dá)50%以上時(shí),再考慮投放電視廣告;覆蓋率達(dá)80%以上時(shí),投放所有廣告進(jìn)行廣告轟炸!
三、“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”火爆登場(chǎng)
2003年3月8日,正虹“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”無(wú)公害風(fēng)味肉在湖南長(zhǎng)沙首次上市。該產(chǎn)品一投放市場(chǎng),立即受到消費(fèi)者的好評(píng)。當(dāng)天,在燕山街、瀏城橋、荷花池、沙湖橋、絲茅沖五個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”風(fēng)味肉的專賣店同時(shí)開業(yè)。
為慶祝國(guó)際婦女節(jié),“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”聯(lián)合《瀟湘晨報(bào)》,展開促銷活動(dòng),向女士們免費(fèi)贈(zèng)送的近1萬(wàn)斤豬肉。這一促銷活動(dòng)引爆了市民的熱情!
上午9點(diǎn),袁家?guī)X燕山街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”風(fēng)味肉的專賣店準(zhǔn)時(shí)開門營(yíng)業(yè),一些趕早并已經(jīng)等候多時(shí)的女士們,拿出肉票和晨報(bào)讀者一卡通,領(lǐng)到了免費(fèi)贈(zèng)送的一份風(fēng)味肉。五分鐘后,整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開始沸騰起來(lái),越來(lái)越多女性擁擠過(guò)來(lái),并高舉著手中晨報(bào)和讀者卡,臉上滿是興奮表情。10點(diǎn)、10點(diǎn)30分、11點(diǎn),從荷花池、沙湖橋到絲茅沖,所到之處,可以感受到、看到的市民們熱情高漲的局面,他們嘴里說(shuō)的均是“找晨報(bào),找晨報(bào)……”。
由于3月8日是“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”正式上市的第一天,為了能讓市民們都對(duì)風(fēng)味肉的口味有個(gè)切身的體會(huì),因此并不對(duì)外出賣。而記者看到,雖然領(lǐng)取風(fēng)味肉的條件并不包括男性,但仍有不少男性對(duì)風(fēng)味肉表現(xiàn)了極大的興趣。在男士們的一再要求下,正虹綠色食品公司臨時(shí)又增加了另一種方式,即買一送一,有位男士就一口氣買了五斤。
一亮相就表現(xiàn)出其無(wú)窮的生命力。
更讓人欣慰的是,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親開張后的三個(gè)月里,生意都非;鸨。讓人行內(nèi)人士出乎意料的是,正虹“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”風(fēng)味肉的價(jià)格比其它的肉鋪高出50%,依然生意非常旺。
“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”鮮肉專賣店在長(zhǎng)沙陸續(xù)開張,其豪華的裝修配合靚麗的廣告物料,在嘈雜凌亂的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鶴立雞群,初次路過(guò)的消費(fèi)者無(wú)不停步觀望。
這似乎預(yù)示了“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”的成功。
然而不多久,正虹的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)開始打電話到研成公司訴苦:1、消費(fèi)者好像沒(méi)有購(gòu)買的欲望;2、經(jīng)常來(lái)消費(fèi)的都是老顧客;3、現(xiàn)在每天都在虧損;4、如果這樣虧損下去,還要不要往里砸錢?5、方案怎么沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果?
自雙方合作后的三個(gè)月,“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”專賣店只有12個(gè)開門營(yíng)業(yè),每個(gè)店的裝修費(fèi)用平均高達(dá)9萬(wàn)多元。
研成公司認(rèn)為:專賣店造價(jià)太高,造成投入成本過(guò)高,產(chǎn)生巨大的經(jīng)營(yíng)壓力,導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)者的心態(tài)擺不正;擴(kuò)展速度太慢,因此無(wú)法達(dá)到連鎖的規(guī)模效益;“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”是新品牌,“雙匯”、“唐人神”都具有較大的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力;價(jià)格太高,與具有親和力的“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”品牌不和諧。
理想與現(xiàn)實(shí)的距離,往往是無(wú)法預(yù)測(cè)的!只有堅(jiān)持必勝的信心,根據(jù)客觀條件調(diào)整戰(zhàn)術(shù),最終一定會(huì)取得勝利!
四、必須降價(jià)
研成公司再次趕赴長(zhǎng)沙做市場(chǎng)調(diào)查。
調(diào)查顯示:消費(fèi)者對(duì)“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)非常認(rèn)可;如果平均價(jià)格只比市場(chǎng)平均價(jià)高10%-20%,其銷售量將會(huì)增長(zhǎng)40%-60%。很明顯,問(wèn)題的關(guān)鍵就在價(jià)格上。
“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”的價(jià)格是一個(gè)學(xué)院派的顧問(wèn)根據(jù)20/80原則制定的,得到了正虹決策層的認(rèn)同,因此“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次提出降價(jià)請(qǐng)示也沒(méi)有獲批,于是只好將希望寄托在研成公司身上。
研成公司認(rèn)為:
1、20/80原則不是真理;
2、鮮肉屬于大眾快速消費(fèi)品,價(jià)格不能比市場(chǎng)平均價(jià)高出太多;
3、如果不降價(jià),請(qǐng)神仙來(lái)策劃也沒(méi)用;
4、必須降價(jià)!
5、如果這樣虧損下去,還要不要往里砸錢?
我們提醒正虹,在今后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題: 1、投入成本過(guò)高; 2、人力成本過(guò)高; 3、財(cái)務(wù)成本過(guò)高。
如正虹管理者不能對(duì)以上三個(gè)方面成本進(jìn)行有效的控制,“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)就會(huì)完全喪失。
研成公司關(guān)于降價(jià)的建議報(bào)告得到了正虹決策層的認(rèn)可。
很快,各店的銷售又上一個(gè)新臺(tái)階,捷報(bào)從長(zhǎng)沙傳到深圳!
五、借女排奪冠爆炒一把
值得一提的還有,在“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”品牌的推廣中,公關(guān)炒作也起到了不小的作用。2003年3月,湖南正虹海原綠色食品有限公司與國(guó)家體育總局排球運(yùn)動(dòng)管理中心簽約,公司生產(chǎn)的“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”無(wú)公害風(fēng)味肉被定為“中國(guó)排球運(yùn)動(dòng)員專門供應(yīng)食品”,供運(yùn)動(dòng)員們集訓(xùn)時(shí)食用。當(dāng)項(xiàng)目組進(jìn)行此項(xiàng)公關(guān)贊助的時(shí)候,誰(shuí)也沒(méi)想到在事隔九個(gè)月后,中國(guó)女排在2003世界杯女子排球賽上以11連勝的優(yōu)秀戰(zhàn)績(jī),在17年后重回世界之巔、重塑久違的輝煌,再次奪得世界冠軍!為此,我們?cè)俅卫眠@個(gè)機(jī)會(huì)好好地炒作了一把,進(jìn)一步鞏固了“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”所取得的勝利,大大提高了品牌的知名度。
至2004年3月,正虹“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”已在長(zhǎng)沙等地形成了較大的影響力。經(jīng)過(guò)一年來(lái)的推廣,“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”品牌已被長(zhǎng)沙、常德、岳陽(yáng)、益陽(yáng)、株洲、湘潭等地消費(fèi)者逐步認(rèn)同、接受,品牌效應(yīng)初顯,不少消費(fèi)者已形成了品牌購(gòu)買的習(xí)慣。
在正虹特許加盟政策的運(yùn)作下,“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”風(fēng)味肉專賣店在湖南各地遍地開花,其它省份的新店正在積極儲(chǔ)備中,“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”已逐步實(shí)現(xiàn)了規(guī);(jīng)營(yíng)。相信不久以后,“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”將會(huì)在廣東、北京等地陸續(xù)上市。到時(shí)候,將會(huì)有更多的消費(fèi)者可以嘗到“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”的好味道。
六、再次合作
“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”的成功,大大地增強(qiáng)了正虹管理層的信心。為此,也有意識(shí)地加大投入,進(jìn)行品牌推廣和專賣店的建設(shè)。
2003年5月,正虹科技集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理吳明夏先生專程來(lái)一趟深圳,與我們進(jìn)行了交流。吳總非常有興趣地了解研成所服務(wù)過(guò)的品牌,還特別參觀了研成為深圳農(nóng)產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)的“品品鮮”冷鮮肉專賣店。在交流中,對(duì)我們的實(shí)力有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。吳總和鄭總也多次在表示對(duì)研成的服務(wù)非常滿意,并肯定研成在這次正虹鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親品牌打造成中起到的關(guān)鍵作用,表示將會(huì)有更多機(jī)會(huì)合作。
2003年6月,正虹再次希望我們?cè)僖淮螢檎绶⻊?wù)。
很多時(shí)候,我們都會(huì)遇到這樣的情況。當(dāng)為客戶做完了一次服務(wù)后,客戶又產(chǎn)生新的需求,就這樣接著展開第二次合作、甚至第三個(gè)合作。不少企業(yè)就這樣一直服務(wù)了七、八年之久。
這一次,是正虹科技集團(tuán)旗下的海原綠色食品有限公司。
起因是這樣的:正虹不久前結(jié)束了與雙匯集團(tuán)在肉食品項(xiàng)目上的合作,接管了原雙匯正虹公司,并進(jìn)行了改組,向市場(chǎng)推出了海原”牌冷鮮肉。正虹吳董希望,著力將“海原”正打造全國(guó)肉食品企業(yè)名牌,推動(dòng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
在海原綠色食品有限公司向我們表明服務(wù)意向之前,已有長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)匾患逸^有實(shí)力的廣告公司與正虹接觸,希望為正虹海原品牌做規(guī)劃服務(wù)。
而吳總希望我們來(lái)參與海原品牌的規(guī)劃設(shè)計(jì)工作。為公平起見,正虹采用比稿的方式,希望兩家公司各自準(zhǔn)備方案,擇優(yōu)選擇。
時(shí)間非常緊,不過(guò)一周時(shí)間。但我們?cè)谑陙?lái)的風(fēng)雨中,已積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),已經(jīng)習(xí)慣于在最短時(shí)間內(nèi)做出出色的方案?焖俣鹊赝瓿筛哔|(zhì)量的方案,是研成一貫以來(lái)的做法,這也是研成在比稿中十有九勝的重要法寶。
6月26日,正虹科技辦公樓,比稿現(xiàn)場(chǎng)。
我們公司總裁親自帶領(lǐng)助理向正虹的高層人員提案,筆者作為總裁助理主力協(xié)助的正虹項(xiàng)目的工作。提案中,吳總饒有興致地看完提案,不時(shí)點(diǎn)頭,并不時(shí)將重要的內(nèi)容作了記錄。一些初次接觸的管理人員從最初的懷疑的眼神,逐漸變得有興趣,最后頻頻點(diǎn)頭表求認(rèn)同和敬佩。
比稿結(jié)束后,鄭總來(lái)會(huì)議室告知我們:“你們勝出了!”一切正在意料之中。
當(dāng)晚,吳總熱情地禮待我們一行人。在準(zhǔn)備去餐廳吃飯時(shí),吳總笑言“兩家公司實(shí)力完全不在同一檔次”。他充分地肯定了我們的實(shí)力,并希望日后我們成為正虹科技集團(tuán)的長(zhǎng)期顧問(wèn)。
席間,正虹表示,時(shí)間非常緊,希望在最短時(shí)間內(nèi)拿出全套方案。
為客戶之所急,我們回來(lái)深圳當(dāng)天,立即組建了項(xiàng)目小組,展開了工作!
七、一統(tǒng)天下鮮
在海原項(xiàng)目的規(guī)劃時(shí),項(xiàng)目組首先考慮的問(wèn)題是:“海原”和“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”作為正虹旗下的兩個(gè)肉類品牌,應(yīng)該如何處理兩者的關(guān)系?
經(jīng)過(guò)分析論證,項(xiàng)目組認(rèn)為,兩個(gè)品牌中“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”是一個(gè)風(fēng)味肉的品牌,它的賣點(diǎn)是“香”;而“海原”是冷鮮肉品牌。根據(jù)海原的現(xiàn)狀,項(xiàng)目組為“海原”產(chǎn)品找到了一個(gè)非常有吸引力的賣點(diǎn)——鮮。
這一賣點(diǎn),是基于海原公司產(chǎn)品的實(shí)際而作的:正虹海原綠色食品有限公司公司主要經(jīng)營(yíng)冷鮮肉、冷凍肉等產(chǎn)品。正虹海原冷鮮肉在生產(chǎn)過(guò)程中,從精細(xì)分割到配送運(yùn)輸,再到終端銷售,溫度始終控制在0-4攝氏度。低溫控制了微生物的生產(chǎn)繁殖,保證了肉品的質(zhì)量,味道也更鮮美,是名符其實(shí)的“放心肉”!磅r”這一賣點(diǎn),突破了現(xiàn)有其它肉的一般性,使品牌具有鮮明的特點(diǎn),對(duì)消費(fèi)者而言,非常有吸引力。
從這一賣點(diǎn)出發(fā),項(xiàng)目組為“海原”提煉了一條非常優(yōu)秀的廣告語(yǔ)——一統(tǒng)天下鮮。
鮮:新鮮、味美、味道好!磅r”字突出了正虹海原冷鮮肉專賣店產(chǎn)品主要以自繁、自養(yǎng)、自宰、自制、自送、自銷的“六自”產(chǎn)品為主、“新鮮”的賣點(diǎn),表現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)的不同!磅r”適用于其產(chǎn)品線:以“六自”的產(chǎn)品為主,如肉、雞、鴨等,以后也方便于延伸到魚、蔬菜、水果等產(chǎn)品,有利于產(chǎn)品線的擴(kuò)張,與正虹海原冷鮮肉專賣店中的“鮮”相對(duì)應(yīng)。
“一統(tǒng)天下鮮”體現(xiàn)了正虹海原冷鮮肉專賣店經(jīng)營(yíng)的核心理念,也體現(xiàn)了正虹海原冷鮮肉專賣店經(jīng)營(yíng)方向總體規(guī)劃的主導(dǎo)思想。
“一統(tǒng)天下”明示了產(chǎn)品的豐富性,也體現(xiàn)了其大連鎖、大規(guī)模、國(guó)際化的規(guī)模和影響力。以“一統(tǒng)”這種豪氣且霸氣的極具個(gè)性詞語(yǔ),使人震憾且記憶深刻!耙唤y(tǒng)”正與“海原”所蘊(yùn)含的“納四海之人、財(cái)于屈原”的含義不謀而合。
“一統(tǒng)天下鮮”同時(shí)彰顯企業(yè)領(lǐng)時(shí)代之先,走大規(guī);(jīng)營(yíng)的思想和發(fā)展勢(shì)頭。有利于樹立品牌“健康、綠色、環(huán)保”的形象,豐富了品牌的內(nèi)涵。同時(shí),表達(dá)出產(chǎn)品有廣泛的接受度和市場(chǎng)占有率,給加盟者建立信心。
總的而言,“一統(tǒng)天下鮮”既適用于現(xiàn)有的產(chǎn)品,又給企業(yè)未來(lái)的產(chǎn)品線留下了廣泛的發(fā)展空間,對(duì)品牌的資產(chǎn)積累是非常有利的。
在短短的一個(gè)多月時(shí)間里,項(xiàng)目組全面完成了海原品牌系統(tǒng)的規(guī)劃工作,創(chuàng)下了的一個(gè)新的記錄。
2003年8月,正虹“海原”冷鮮肉專賣店在湖南上市。
在11月份舉行的湖南農(nóng)博會(huì)上,正虹海原公司不僅以醒目、清新的企業(yè)形象展示給大家,展銷的“冷鮮肉”、琳瑯滿目的熟食制品更是贏得廣大消費(fèi)者的喜愛,好評(píng)如潮。參展僅三天,正虹海原就實(shí)現(xiàn)銷售收入三十萬(wàn)元。
目前,正虹“海原”的銷售勢(shì)頭發(fā)展迅猛,在湖南省已有50多家連鎖店,僅長(zhǎng)沙市內(nèi)就有20多家,覆蓋了長(zhǎng)沙5個(gè)區(qū)。相信不久后,會(huì)有越來(lái)越多的消費(fèi)者可以吃上營(yíng)養(yǎng)、安全、味美的正虹海原“放心肉”。
八、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新思路
今天的正虹科技集團(tuán),擁有“鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親”、“海原”兩個(gè)肉類品牌。發(fā)展勢(shì)頭良好這兩個(gè)品牌比翼雙飛,為正虹科技的品牌擴(kuò)張?jiān)鎏砹诵碌幕盍,同時(shí)也為正虹企業(yè)再創(chuàng)輝煌提供了新契機(jī)、新動(dòng)力。
正虹科技集團(tuán)已作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一面旗幟而備受各級(jí)政府關(guān)注。2004年年初,湖南省省長(zhǎng)周伯華、湖南省委副書記、常務(wù)副省長(zhǎng)于幼軍相繼考察了正虹科技集團(tuán),對(duì)它的業(yè)績(jī)給予高度評(píng)價(jià)。
正虹的成功,得益于新的產(chǎn)業(yè)化模式的成功,湖南正虹科技集團(tuán)以合理的產(chǎn)業(yè)鏈模式,加上品牌化的新思路,使企業(yè)發(fā)展與農(nóng)民增收相得益彰共同增長(zhǎng),在企業(yè)成功打造品牌的同時(shí),促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
把發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與名牌戰(zhàn)略結(jié)合起來(lái)將具有強(qiáng)大的生命力,正是在這一思路下,“正虹模式”與“研成模式”結(jié)合,全面促動(dòng)著正虹科技未來(lái)的發(fā)展。這種做法,值得我們學(xué)習(xí)和探討。我們相信,這一新思路,必將促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的迅速發(fā)展,帶動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)再上新的臺(tái)階。
張文雄,中國(guó)實(shí)戰(zhàn)品牌營(yíng)銷專家;營(yíng)銷管理科班出身,具有7年的一線營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)銷策劃經(jīng)驗(yàn)。曾在康師傅、雀巢、深圳某知名營(yíng)銷策劃公司任策劃主管、銷售主管、高級(jí)營(yíng)銷顧問(wèn)等職。Email:goldlion@tom.com